لزيتون يقي من الإصـابة بتصلب الشرايين والأمراض القلبية

لزيتون يقي من الإصـابة بتصلب الشرايين والأمراض القلبية | موقع الصحفيين التونسيين بصفاقس

يحتل الزيتون مكانة مرموقة على المائدة في كثير من البلدان، خصوصاً في منطقة حوض البحر المتوسط. وثمار الزيتون الطازجة لا يمكن أكلها، لأنها تمتاز بطعم مر قابض سببه مادة الأليوروبين، وكي تصبح ثمار الزيتون مستساغة قابلة للأكل يتم اللجوء إلى نقعها بالماء والملح، ويقال عن هذه الطريقة “الكبس”، وفقاً لصحيفة “الحياة”. لكن هناك طرقاً عدة … أكمل قراءة التدوينة ←

http://www.journalistesfaxien.tn/21657/%D9%84%D8%B2%D9%8A%D8%AA%D9%88%D9%86-%D9%8A%D9%82%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D8%B5%D9%80%D8%A7%D8%A8%D8%A9-%D8%A8%D8%AA%D8%B5%D9%84%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B1%D8%A7%D9%8A%D9%8A%D9%86/