أسياخ لحم الخروف المشوية

أسياخ لحم الخروف المشوية

المقادير:1 كغ لحم خروف دون عظمعصير ليمونتين6 ملاعق زيت زيتونرشة اوريغانورشة ملح

طريقة التحضير:قطع اللحم لقطع متساوية الحجماغسله و ضعه في وعاءأضف عليه عصير الليمون و الزيت و الاوريغانو و الملح

قلب اللحم جيدا، غطه و دعه يرتاح لمدة ساعتين
أثناء ذلك قم بنقع الأسياخ الخشبية في الماء لكي لا تسود عند الطبخ

بعد ذلك، قم بإخراج اللحم من الخليط الذي نقع فيهنشفه جيدا

ضعه في الأسياخ ثم ابدأ بشويه على مشواة ساخنة من كل الجهات

قدمه

http://al-sada.net/?p=7383