معقودة بالبطاطا

المقادير:2 حبات بطاطا مسلوقه و مطحونه1 حبه بصل مفرومهزيت زيتون1/4 كوب زيتون مقطع6 اوراق نعنع مفرومه6 بيضاتملح حسب الرغبه

طريقه التحضير:سخن حوالي 6 ملاعق زيت في مقلاه و قم بتحمير البصل فيها على نار هادئه ل 20 دقيقه تقريباقم بخلط البطاطا مع الملح وملعقه زيت جيداثم اضف إليها البيض و امزجها جيدا جدا

اضف بعد ذلك البصل و الزيتون و النعنعقلب الخليط جيدا

اسكبه في وعاء مدهون بالزيت و اطبخها في الفرن ل 20 دقيقه على حراره 200 درجهقدمها

http://al-sada.net/?p=7332